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21 mai 2015 4 21 /05 /mai /2015 03:00
Balade sous les cocotiers dans la région de Munduk
Munduk est un village typique (ancien village néerlandais créé par des planteurs hollandais) perché dans des collines couvertes de jungles et de rizières.

Munduk est un village typique (ancien village néerlandais créé par des planteurs hollandais) perché dans des collines couvertes de jungles et de rizières.

 Les paysages verdoyants sont grandioses et se prêtent à des randonnées inoubliables.

Les paysages verdoyants sont grandioses et se prêtent à des randonnées inoubliables.

Cocotiers ...

Cocotiers ...

La noix de coco fruit du cocotier

La noix de coco fruit du cocotier

 

Rencontre avec un cueilleur

très agile et sympatique ...

qui nous a fait goûter le produit frais !

Balade sous les cocotiers dans la région de Munduk
Balade sous les cocotiers dans la région de Munduk
Balade sous les cocotiers dans la région de Munduk
le centre du fruit contient un jus buvable (lait de coco), frais, très nourrissant et nutritif car riche en zinc, fer et potassium

le centre du fruit contient un jus buvable (lait de coco), frais, très nourrissant et nutritif car riche en zinc, fer et potassium

ici la coque est transformée en tasse  mais aussi en ustensiles  de cuisine ( spatules, couverts, louches, écumoires)

ici la coque est transformée en tasse mais aussi en ustensiles de cuisine ( spatules, couverts, louches, écumoires)

Tout est utilisé dans le cocotier ...

le tronc pour la charpente,

les feuilles pour la toiture

et la cuisson en papillotte.

Le fruit contient une partie blanche (pulpe)

qui peut être mangée nature, râpée, ou bien cuite,

dans de nombreux plats et desserts.

 La fibre de coco  (fibre végétale, naturelle

qui entoure et protège la noix de coco)

est transformée en paillasson.

 

Balade sous les cocotiers dans la région de Munduk

.

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Published by filochette - dans voyages
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commentaires

daphnie 25/05/2015 17:53

tu nous entraine dans des contrées belles et agréables à découvrir merci pour ce beau partage
Bisous

arlette 22/05/2015 00:56

toujours riches tes recits de voyage
bises

madilys 21/05/2015 17:04

ooooooooooooo,le paradis!!!!!
bisous

marie mathieu 21/05/2015 13:36

Bonjour Filochette, ravie de découvrir de nouvelles photos de ton voyage, que c'est vert! j'aime bisous MTH

lizagrèce 21/05/2015 12:52

Le lait de coco remplace agréablement la crème fraîche ...