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BUGNES---2

Ingrédients (pour 8 personnes)


- 500g de farine

- 1/4  de litre de lait tiède

-  3   cuillères à soupe de sucre

-  2   œufs

- 75g  de beurre

-  1   pincée de sel

-  2   sachets de levure de boulanger

 

Préparation :


Dans le creux de la farine ajouter les différents ingrédients.

Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Former une boule bien ronde, la recouvrir d’un torchon et laisser lever 60 mn.

Fariner votre plan de travail.

Avec un rouleau à pâtisserie étaler la pâte et découper des losanges d’environ 5 mm d’épaisseur.

Faire dorer les beignets dans une friture moyennement chaude, puis les égoutter et les saupoudrer de sucre glace.

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